“Gıda güvenliği ancak gıda mühendisi ile mümkündür”

 TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Levent Yergök, toplumun sağlıklı ve güvenli gıdaya erişiminin ancak gıda mühendislerinin üretimden tüketime kadar sürecin her aşamasında etkin görev almasıyla mümkün olacağını belirterek, bu konuda toplumsal farkındalık oluşturmak amacıyla imza kampanyası başlatacaklarını açıkladı.

Çukurova Gazeteciler Cemiyeti'nde (ÇGC) TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Genel Merkez 2. Başkanı Şehmus Alparslan ve Adana Şube Yönetim Kurulu Üyeleri ile birlikte düzenlediği basın toplantısında konuşan Yergök, gıda güvenliğinin yalnızca mesleki bir konu değil, doğrudan halk sağlığını ilgilendiren yaşamsal bir hak olduğuna dikkat çekti.

“30 YILDIR HALK SAĞLIĞINI VE GÜVENLİ GIDAYI SAVUNUYORUZ”

Örgütlülüğün çağdaş toplumun ve demokrasinin en önemli göstergelerinden biri olduğunu ifade eden Yergök, ortak sorunların çözümü, birlikte üretmek ve hak arama mücadelesinin örgütlü yapılar sayesinde mümkün olduğunu söyledi.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası'nın da tam bu anlayışla 30 yıl önce kurulduğunu vurgulayan Yergök, Odanın kuruluşundan bugüne kadar halk sağlığını, gıda güvenliğini, mesleki saygınlığı ve toplumun sağlıklı, güvenli gıdaya yeterli ve sürekli erişim hakkını savunduğunu belirtti.

Bugün 27 bin üyesiyle gıda alanında önemli bir güç haline gelen Odanın, bilimin, tekniğin ve kamu yararının gözetilmesinde öncü rol üstlendiğini kaydeden Yergök, salt kâr odaklı üretim anlayışına, denetimsiz üretime ve halk sağlığını tehdit eden uygulamalara karşı kararlı duruşlarını sürdürdüklerini ifade etti.

“GIDA MÜHENDİSLERİ TOPLUM SAĞLIĞININ GÜVENCESİDİR”

Gıda mühendislerinin yalnızca üretim tesislerinde değil; üretim, depolama, lojistik, taşıma ve tüketiciye ulaşıncaya kadar geçen tüm süreçlerde görev yaptığını belirten Yergök, aldıkları eğitim ve mesleki etik anlayışıyla toplum sağlığını koruyan önemli bir sorumluluk üstlendiklerini söyledi.

Sık sık yaşanan olumsuz gıda vakalarının da gösterdiği gibi güvenli gıdanın ancak bilimsel yaklaşımla ve gıda mühendislerinin etkin görev almasıyla sağlanabileceğini dile getiren Yergök, halkın güvenli gıdaya erişim hakkı ile meslektaşlarının hak mücadelesini aynı zeminde savunmaya devam edeceklerini kaydetti.

“ÇALIŞTIRILMASI ZORUNLU PERSONEL UYGULAMASI GÜÇLENDİRİLMELİ”

Türkiye'de gıda kontrol hizmetlerinin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütüldüğünü anımsatan Yergök, bu kapsamda uygulanan Çalıştırılması Zorunlu Personel (ÇZP) sisteminin gıda güvenliği açısından önemli bir mekanizma olduğunu söyledi.

ÇZP uygulamasında mühendis ile Oda iş birliğinin her geçen gün daha fazla önem kazandığını belirten Yergök, teknik personel istihdamının yalnızca yasal bir zorunluluk olarak görülmemesi gerektiğini vurguladı.

İşletmelerde görev yapan gıda mühendislerinin güvenilir ve mevzuata uygun üretimin yanı sıra kaynakların verimli kullanılması, hammadde ve ürün israfının önlenmesi, enerji verimliliğinin artırılması ve işletme ekonomisine katkı sağlanması gibi birçok stratejik görevi yerine getirdiğini ifade eden Yergök, bu katkıların ücret ve özlük hakları belirlenirken mutlaka dikkate alınması gerektiğini söyledi.

“DÜŞÜK ÜCRET POLİTİKASI GIDA GÜVENLİĞİNİ DE TEHDİT EDER”

Çalıştırılması Zorunlu Personel Taban Ücret uygulamasının iptaline yönelik açılan davaların yalnızca meslektaşlarının ekonomik haklarını değil, doğrudan gıda güvenliğini de tehdit ettiğini belirten Yergök, serbest piyasa koşullarında düşük ücretlere mahkûm edilen teknik personelin yaşadığı hak kayıplarının kamu yararı açısından da ciddi riskler oluşturacağını dile getirdi.

ÇZP kapsamında görev yapan teknik personelin emeğinin değersizleştirilmemesi gerektiğini ifade eden Yergök, kamu denetimlerinin etkinleştirilmesi, meslektaşlarının yükümlülükleriyle uyumlu özlük haklarına kavuşturulması ve mevcut haklarının geriye götürülmeyip daha da geliştirilmesi için mücadelelerini sürdüreceklerini belirtti.

TOPLUMSAL DESTEK İÇİN İMZA KAMPANYASI

Basın toplantısında önemli bir çağrıda bulunan TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Levent Yergök, toplumun sağlıklı ve güvenli gıda hakkının korunması, gıda mühendislerinin üretim zincirinin her aşamasında görev almasının önemine dikkat çekilmesi ve bu konuda toplumsal desteğin güçlendirilmesi amacıyla ülke genelinde imza kampanyası başlattıklarını açıkladı.

Yergök, tüm vatandaşları güvenli gıda hakkına sahip çıkmaya ve yürütülecek imza kampanyasına destek vermeye davet etti.